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fruits
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Raisin Vert عنب أخضر

15.00 Dhs / Kg
  • Une grappe de raisins pèse entre 150 et 500 grammes, selon la variété. Ses grains peuvent être noirs, rosés ou blancs. Sa saveur, toujours sucrée, s’agrémente de parfums subtils liés aux variétés ainsi qu’aux terroirs.
  • En cuisine, c’est bien simple : le raisin peut accompagner tous vos plats : yaourt, salade, fromage, foie gras, viandes, etc. Un seul mot d’ordre : faites-vous plaisir !
  • Le raisin est un peu plus sucré que la moyenne des fruits. Vous pouvez cependant le consommer sans crainte, même si vous surveillez votre ligne. Bien pourvu en minéraux, en vitamines et en fibres, c’est par ailleurs un excellent allié au quotidien.
  • Le raisin est disponible toute l’année. Mais les variétés françaises, produites dans le Sud, sont sur les étals en été et en automne.

Raisin Vert عنب أخضر

35.00 Dhs / Kg
  • Une grappe de raisins pèse entre 150 et 500 grammes, selon la variété. Ses grains peuvent être noirs, rosés ou blancs. Sa saveur, toujours sucrée, s’agrémente de parfums subtils liés aux variétés ainsi qu’aux terroirs.
  • En cuisine, c’est bien simple : le raisin peut accompagner tous vos plats : yaourt, salade, fromage, foie gras, viandes, etc. Un seul mot d’ordre : faites-vous plaisir !
  • Le raisin est un peu plus sucré que la moyenne des fruits. Vous pouvez cependant le consommer sans crainte, même si vous surveillez votre ligne. Bien pourvu en minéraux, en vitamines et en fibres, c’est par ailleurs un excellent allié au quotidien.
  • Le raisin est disponible toute l’année. Mais les variétés françaises, produites dans le Sud, sont sur les étals en été et en automne.

Raisin Rouge عنب أحمر

35.00 Dhs / Kg

Le raisin pourra se conserver sans difficulté trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur s’il est maintenu dans son sac d’origine.

Avant la dégustation, un simple passage sous l’eau du robinet suffit.

Vous souhaitez cuire votre raisin? Rien de plus simple : poêlé ou poché dans un sirop de sucre aromatisé, ou un alcool, il vous régalera.

Et pour peler les grains, encore plus simple : plongez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante avant de les rafraîchir à l’eau froide.

Raisin Noir عنب

15.00 Dhs / Kg

Il est constitué de grappes très denses les grains sont agglomérés et il présente l’inconvénient d’être difficile à nettoyer. Les années de sécheresse, il se concentre en petites grappes très sucrées, proches de la consistance et du gout du raisin sec, les années humides, il devient extrêmement juteux. Il possède peu de grains.

Prunes برقوق

28.00 Dhs / Kg
  • Une prune pèse 30 grammes en moyenne. Selon les variétés, sa peau est rouge, bleue, jaune, verte… Sa chair est sucrée ou acidulée.
  • La prune se croque directement en bouche ou se cuisine en tartes, en flan, en confitures, etc. On le sait moins, mais elle se prête également aux préparations salées.
  • Très sucrée et juteuse, la prune est cependant assez peu calorique et très désaltérante. Vous pouvez donc y succomber à toute heure de la journée. Généreuse en vitamines, en minéraux et en fibres, la prune est au service de votre forme et de votre digestion.
  • La pleine saison de la prune reste courte : quatre mois seulement, incluant octobre.

Pomme Verte تفاح

29.00 Dhs / Kg

Reconnaissable à sa robe lisse et brillante, aux teintes acidulées, la Granny Smith se déguste aussi bien croquée nature que cuite.
Ferme et juteuse à souhait, sa chair exhale à la cuisson une délicieuse saveur citronnée.

La pomme Granny Smith se laisse déguster du mois d’octobre au mois de mai.
Elle doit son nom à Mary-Ana Smith, une “grand-mère” australienne qui vers 1860 a involontairement donné naissance à cette variété, en jetant un trognon de pomme dans sa propriété proche de Sidney.
Depuis, la culture de la Granny Smith s’est largement répandue dans le Monde. Elle est actuellement la troisième variété la plus cultivée en France, où elle représente 10 % de la production nationale.

Pomme Golden التفاح

29.00 Dhs / Kg

La plus populaire des pommes “gourmandes” à croquer ou à déguster cuite. En cuisine, la bonne tenue de sa chair à la cuisson en fait une parfaite “pomme à tout faire”.

La Golden donne en particulier une pomme au four de belle allure. Dégustée dans une tarte, elle brille par son aspect doré, se fait fondante et sucrée à souhait.
Variété de pomme la plus cultivée en France, présente sur les étals de la fin du mois d’août jusqu’à la fin juin, elle se déguste quasiment tout au long de l’année.
Originaire de Virginie, la Golden Délicious est née au XIXe siècle d’un semis fortuit et chanceux. Elle s’est depuis popularisée dans le monde entier et a engendré par hybridation des centaines de variétés.

Grâce à ses multiples propriétés nutritives, la pomme jouit d’une excellente réputation : riche en fibres et en vitamines, en glucides, en fer et en potassium, elle a une place de choix dans les régimes alimentaires. Peu calorique et à la fois énergétique, elle est souveraine pour répondre aux petits creux à tout moment de la journée. Sa teneur en fructose contribue à maintenir le taux de glycémie, tandis que sa pectine permet de modérer le taux de cholestérol. Toutes ces qualités se résument dans un célèbre dicton d’origine britannique : « Une pomme chaque matin éloigne le médecin ». « One apple a day keeps the doctor away ».

Pomme Gala Maroc تفاح

15.00 Dhs / Kg
  • Une pomme pèse 150 grammes en moyenne. Selon les variétés, sa peau est verte, rouge, bicolore ou tachetée : une véritable farandole de couleurs ! Sa chair est croquante ou farineuse, douce ou acidulée.
  • Parmi les milliers de variétés de pommes existantes, près de cent sont produites en France, dont une trentaine en très grande quantité.
  • Râpée ou entière, crue ou cuite, poêlée ou au four, la pomme se prête aux cuisines les plus simples comme les plus sophistiquées. Alors laissez-la vous surprendre !
  • D’un faible apport calorique, la pomme renferme antioxydants et fibres. Fruit adapté à l’alimentation des sportifs, elle participe à l’équilibre digestif et constitue une mine de vitamines et de nutriments bénéfiques.
  • La pomme est disponible tout au long de l’année.

Poire Rocha الإجاص

25.00 Dhs / Kg

Juteuse et sucrée, la poire Conférence se distingue par l’élégance de sa forme allongée, sa peau couleur vert bronze.  Sa chair ferme, légèrement rosée, est appréciée pour sa saveur parfumée, teintée d’une petite note acidulée.

Récompensée d’un premier prix lors d’une Conférence internationale de la poire au XIXe siècle, elle doit son nom à cette ancienne consécration et continue de mériter bien des louanges.
Grâce à sa fermeté, cette variété se prête volontiers à la confection de pâtisseries et desserts savoureux, car sa chair tient bien à la cuisson. Cependant, croquée crue et en conservant sa peau, elle vous fera davantage bénéficier des nombreuses vitamines qu’elle recèle.
Outre ses qualités gustatives, la poire vous apporte en effet des trésors de bienfaits : non seulement des vitamines C, E, B2, B1, A, mais aussi des fibres, des minéraux, des oligoéléments. Une composition très riche pour un faible apport calorique.

Poire Wilyame الإجاص

32.00 Dhs / Kg
  • Une poire pèse 120 grammes en moyenne. Sa peau lisse se décline en teintes allant du vert au jaune. Sa chair fondante et sucrée en fait le cinquième fruit le plus consommé en France.
  • D’un faible apport calorique, la poire est gorgée de sucres lents, de vitamines et de fibres. En été comme en hiver, profitez de ses bienfaits et appréciez ses différentes variétés !
  • Savoureuse nature, elle se prête également à de nombreux accompagnements ou préparations aussi bien sucrées que salées.
  • S’il existe près de 2 000 variétés, la production de poires en France se concentre sur une dizaine d’entre elles, distinguées en poires d’automne-hiver et en poires d’été.
  • Leur culture est essentiellement localisée dans le sud et dans le centre du pays.
  • Poires d’automne – hiver : coeur de saison : d’août à avril

Pastèque دلاح

25.00 Dhs / Kg
  • Une pastèque pèse entre 3 et 4 kg. Ce gros fruit sphérique recouvert d’une peau épaisse vert zébré recèle une pulpe d’un rouge profond. Sa chair, légèrement croquante et peu sucrée, est très désaltérante.
  • La pastèque est très riche en eau et légère en calories. Ce fruit riche en vitamines est votre atout forme pendant les beaux jours.
  • Ce fruit désaltérant est délicieux croqué nature, taillé en larges quartiers juteux et gourmands. Coupée en dés ou en billes, la pastèque se marie avec d’autres fruits, des crudités, de la menthe… pour des recettes rafraîchissantes.
  • Originaire d’Afrique, la pastèque se nourrit littéralement de chaleur ; elle est donc très peu cultivée en France.

Pamplemousse بمبلوموس

10.00 Dhs / Kg
  • Un pomelo pèse 400 g en moyenne. Sa peau jaune, parfois tachetée de rose ou de rouge, dissimule une chair allant du blond au rouge profond, en passant par le rose tendre. Sa pulpe gorgée de jus est plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés.
  • Pomelo et pamplemousse sont souvent confondus, il s’agit pourtant de deux espèces distinctes ! Alors que le pamplemousse vient d’Asie du Sud-Est, le pomelo est originaire des Caraïbes. Sa peau est plus fine et sa chair plus juteuse que celle de son cousin éloigné.
  • Très léger, le pomelo est un concentré de vitamine C. Facile à consommer, pressé ou à la petite cuillère, il s’intègre facilement dans votre alimentation quotidienne. Alors, à vous de jouer et bénéficiez du tonus qu’il procure !
  • Délicieux nature, le pomelo est aussi savoureux dans tous vos plats. Il relève à merveille les viandes et poissons, remplit d’énergie les salades de crudités et vitamine vos desserts gourmands.
  • Il existe de multiples variétés de pomelos. Certaines sont cultivées dans le sud de la France et en Corse, profitant de la chaleur du climat pour s’épanouir.

Orange البرتقال

11.00 Dhs / Kg
  • Une orange pèse 200 grammes en moyenne. Sa chair goûteuse et gorgée de jus d’un orangé léger se cache sous une peau épaisse et brillante d’un orangé plus soutenu tirant sur le rouge.
  • Avec la pomme et la banane, l’orange fait partie des fruits les plus consommés en France. On trouve sur les étals les oranges à chair, à jus, ainsi que les oranges sanguines.
  • Qu’on la croque, qu’on la presse ou qu’on la zeste, l’orange est un fruit de base en cuisine. Elle accompagne aussi bien les viandes et les poissons que les légumes ou les pâtisseries.
  • Bon marché, l’orange est disponible tout l’hiver. Gorgée en vitamine C, elle est idéale pour couvrir les besoins quotidiens !
  • L’orange, pauvre en calories, apporte une quantité importante de minéraux (calcium, magnésium) indispensables au bon équilibre de l’organisme.
  • L’orange est disponible toute l’année.

Mangue مانجو

21.00 Dhs / Pièce
  • Une mangue pèse 400 grammes en moyenne. Selon les variétés, sa peau peut être jaune, verte ou rouge. La mangue possède une chair onctueuse et parfumée, de couleur jaune-orangé.
  • On compte d’innombrables variétés de mangues. Rien qu’en Inde, il en existerait plus d’un millier !
  • Très présente dans les desserts, la mangue se marie parfaitement avec les viandes et les poissons : invitez-la à votre table et laissez-vous surprendre !
  • La mangue possède une vraie densité en vitamines (provitamine A et vitamine C), en pigments et en acides organiques. Elle apporte également carotène et fibres.
  • La mangue est disponible tout au long de l’année.

Melon Jaune البطيخ أصفر

55.00 Dhs / Kg

Parmi les différents types commerciaux existants, le melon de type charentais est le plus produit et consommé en France.
• En dépit de son parfum sucré, le melon n’est pas un fruit. Appartenant à la famille des cucurbitacées, comme la courgette ou le potiron, il s’agit d’un légume. Et, avec une saison concentrée sur quelques mois seulement.
• Sa chair savoureuse et parfumée se déguste aussi bien nature que cuisinée. Il égaye très simplement une fin de repas ou se mêle à une entrée fraîche et légère.
• Regorgeant de vitamines et de minéraux, le melon présente de nombreux atouts forme. Très riche en eau et peu calorique, il vient à point pour nous désaltérer lors des mois les plus chauds de l’année !

Mandarine مندارين

11.00 Dhs / Kg
  • Une clémentine pèse 70 grammes en moyenne. En fonction de la variété, le fruit est plus ou moins gros. À maturité, sa peau rugueuse varie du vert à l’orange vif. Son goût doux et acidulé excite les papilles.
  • Légère en calories mais riche en vitamine C, la clémentine est le fruit de l’énergie pendant les saisons froides.
  • Son absence de pépins et sa chair plus juteuse lui a permis de supplanter la mandarine dans le cœur.
  • Facile à transporter, elle se déguste à toute heure de la journée. Elle réveille plats (viandes, salades, crustacés, poissons, féculents) et desserts de sa petite touche fraîcheur surprenante.
  • La Corse est le terroir de prédilection de la clémentine en France. Son climat généreux donne aux fruits toute leur saveur.

Kiwi De Grèce كيوي

23.00 Dhs / Kg
  • Le kiwi est originaire de Chine. Son nom vient du néo-zélandais « kivi-kivi ». Riche en vitamine C, un seul fruit couvre les apports recommandés pour une journée !
  • Le Chinabelle® est un kiwi français à la chair jaune. Cette variété est une exclusivité locale. Quant au kiwi de l’Adour, il bénéficie de la certification « Label Rouge ».
  • Roi du sucré-salé, le kiwi se prête aussi bien aux desserts, qu’aux entrées ou aux plats de résistance.
  • Le kiwi est un fruit très bien pourvu en vitamine E (1,2 mg/100 g), une vitamine aux vertus anti-oxydantes.
  • Le kiwi commercialisé en France de novembre à mai y est généralement produit. En revanche, le kiwi vendu durant l’été et le début de l’automne est importé de Nouvelle-Zélande.

Kaki كاكي

33.00 Dhs / Kg
  • Un kaki pèse entre 150 et 400 grammes en moyenne. De forme ronde, sa peau est lisse et présente, selon les variétés, une coloration rouge ou orangée. Sa chair est acidulée ou très sucrée.
  • Plusieurs centaines d’espèces de kaki existent dans le monde. Mais ceux-ci se divisent en deux principaux types : le kaki à chair astringente, de couleur rouge, et le kaki-pomme.
  • Très fragile, ce fruit est à consommer dès qu’il est mûr. Alors n’attendez pas et sortez vos petites cuillères ! Ce fruit se prête aussi à plusieurs préparations gastronomiques.
  • Bien pourvu en pigments caroténoïdes au pouvoir antioxydant marqué, ce fruit renferme aussi beaucoup de fibres.
  • Le kaki est disponible d’octobre à janvier.

Grenade Sefri رمان

13.50 Dhs / Kg
  • Une grenade pèse de 300 g à 350 g en moyenne. Le fruit, en forme de pomme, d’abord vert, passe au rouge orangé lorsqu’il mûrit. Les fruits ne continuent pas à mûrir une fois cueillis.
  • Le fruit atteint jusqu’à une dizaine de centimètres de diamètre. Il contient de nombreuses graines de la taille d’un grain de maïs, enveloppées d’une pulpe rose grenat, juteuse, sucrée et légèrement acidulée.
  • La grenade se consomme presque toujours crue, mais quelques exceptions sont possibles. Étonnez vos invités avec une préparation culinaire à base de ce fruit d’exception !
  • Bien pourvue en vitamine C, la grenade est un fruit de diversification. Elle convient parfaitement aux besoins nutritionnels des femmes, des enfants et des adolescents.
  • La grenade est disponible d’octobre à mars.

Pitaya بِتايا

50.00 Dhs / 500gr
  • Une pitaya pèse 350 g en moyenne. Ce fruit du cactus ressemble à un petit ananas recouvert de grosses écailles tournées vers le haut. Sa peau varie du jaune au rouge vif, en passant par le vert pâle. La pulpe blanche, jaune ou rouge renferme quantité de petites graines noires.
  • Laissez-vous charmer par sa saveur parfumée et très sucrée, ainsi que par sa texture fondante et légèrement croquante.
  • D’un apport calorique modéré, la pitaya recèle une chair parfumée, qui contient vitamines et antioxydants. Elle constitue un excellent dessert gorgé d’énergie.
  • La pitaya est délicieuse nature, dégustée à même sa jolie coque rouge-rosée.
  • C’est un fruit des tropiques, qui se déguste toute l’année et se trouve principalement dans les épiceries exotiques. Elle est également commercialisée sous le nom de « fruit du dragon ».
  • Coeur de saison de la pitaya

Framboises التوت

11.00 Dhs / Boîte 250gr
  • Sur les étals, vous rencontrerez plusieurs variétés de framboises. Habituellement rouges, certaines peuvent être jaunes, orange, ambrées, noires – à ne pas confondre avec la mûre – ou blanches. La chair du fruit est sucrée, suave et acidulée.
  • En France, la framboise pousse encore à l’état sauvage dans certaines régions. La culture de ce fruit s’est développée dans les années 1950 durant lesquelles de nouvelles variétés – remontantes (permettant plusieurs récoltes annuelles) et plus robustes – ont été sélectionnées.
  • Croquée nature au retour des courses ou utilisée dans une recette sophistiquée, la framboise a tous les atouts pour vous séduire !
    Son faible apport calorique en fait un fruit idéal pour les gourmands qui surveillent leur ligne. Elle contient par ailleurs des antioxydants, des fibres et des minéraux.
  • La framboise est disponible d’avril à novembre.

Fraise الفراولة

10.00 Dhs / Boîte 250gr
  • Une fraise pèse 10 grammes en moyenne. Selon les variétés, sa robe peut être rouge ou orangée et sa chair sucrée ou acidulée.
  • Principalement consommée crue, la fraise peut également se prêter à des cuissons rapides à la poêle ou au four en papillote. Elle se cuisine volontiers, que ce soit en version sucrée ou en version salée. Tentez l’expérience, vous ne serez pas déçus !
  • La fraise est l’un des fruits qui contient le plus de vitamine C. À l’approche des beaux jours, elle prend ainsi le relais des agrumes pour recharger vos batteries. Comme tous les fruits rouges, elle est, par ailleurs, dotée d’un excellent pouvoir antioxydant. Peu calorique, vous pouvez en manger sans compter.
  • Le cœur de saison de la fraise se situe entre fin mars et juin ; certaines variétés continuent à approvisionner le marché tout l’été puis les remontantes prennent le relais jusqu’en novembre.

Citron Vert ليمون أخضر

13.00 Dhs / Kg

Reconnaissable à sa séduisante couleur acidulée, le citron vert n’est pas une variété de citron mais une variété d’agrume, également appelée lime, d’où est issue la limonade.

Réputé pour sa saveur parfumée aux tonalités acides, il fournit un jus abondant très apprécié pour la confection de cocktails, tels que le ti-punch antillais ou le mojito.

De plus petite taille, Il a cependant de nombreux points communs avec le citron jaune dont il est un cousin et peut s’utiliser en cuisine de la même façon.
Avec une teneur en vitamine C un peu moindre, il est toutefois très énergisant, comporte une palette importante d’oligo-éléments et d’antioxydants. Comme le citron jaune, ses qualités nutritionnelles lui ont valu d’être utilisé jadis pour prévenir le scorbut, lors des expéditions à la découverte du Nouveau Monde.

Citron Jaune الليمون الأصفر

10.00 Dhs / Kg

Suivant les périodes de l’année, les citrons bio que nous vous proposons seront plus ou moins jaunes. A certaines périodes, ils peuvent même être un peu verts ou avec des tâches, cela est tout à fait normal.

Les variétés de citron que nous vous proposons sont sélectionnées pour la richesse de leur jus. Leur production s’échelonnant au long de l’année, ils vous sont proposés à maturation en toute saison.

En cuisine, le citron est un compagnon souverain. Que ce soit pour parfumer les poissons, relever une salade ou conserver leur blancheur à vos légumes crus, c’est un condiment familier indispensable à nombre de préparations culinaires.
Il est également à la source de desserts et pâtisseries, très estimées, tels que la tarte au citron. Sans oublier les incomparables citronnades, qui n’ont pas leur pareil pour étancher la soif.

Châtaigne قسطال

45.00 Dhs / 500gr
  • Une châtaigne pèse de 10 à 25 grammes selon la variété. Sous la bogue recouverte de piquants, son enveloppe est d’un beau brun relevé de rouge brillant. Sa chair est farineuse et douce.
  • D’un apport calorique élevé, la châtaigne est un fruit très riche en glucides. Il apporte également fibres et vitamines B9, idéales pour les muscles et le bien-être.
  • La châtaigne se prête à de nombreuses préparations gourmandes, poêlée, bouillie, en purée ou en potage.
  • La France compte de nombreuses châtaigneraies qui produisent des fruits goûteux. Plus de 700 espèces différentes ont été recensées par l’INRA.

La châtaigne est le fruit de l’automne par excellence.

Cœur de saison : de mi-septembre à fin octobre.

Banane Locale موز

10.00 Dhs / Kg
  • Une banane pèse 150 grammes en moyenne. Recouverte d’une peau jaune devenant tigrée à maturité, elle possède une chair tendre et sucrée, très onctueuse.
  • Très équilibrée, la banane est un fruit riche en glucides, en fibres et en vitamines. Une banane par jour apporte une bonne dose d’énergie au quotidien.
  • Si elle est délicieuse nature, la banane est aussi excellente revenue à la poêle, flambée ou encore cuisinée en gratin. Elle se marie très bien à des desserts gourmands et accompagne de manière surprenante certaines de vos préparations salées.
  • La banane dessert est la variété préférée des Français. Elle garnit les étals toute l’année, après avoir mûri au soleil des Antilles, de l’Afrique et de l’Amérique.

Avocat Local أفوكا

28.00 Dhs / Kg
  • Un avocat pèse 300 grammes en moyenne. Sa peau noire, lisse ou rugueuse selon les variétés, révèle en son cœur une chair verte et onctueuse qui entoure un gros noyau.
  • Énergétique, l’avocat est un fruit riche en acides gras et en vitamines qui favorisent votre bien-être.
  • L’avocat se consomme exclusivement cru. Il suffit de l’ouvrir en deux pour le savourer nature, relevé d’épices, d’herbes ou de citron, ou en accompagnement.
  • Deux variétés d’avocat sont commercialisées en France, dont une petite partie est produite en Corse.
  • On le trouve toute l’année sur les étals, mais sa pleine saison va de l’automne au début du printemps.

Avocat Import افوكا

46.00 Dhs / Kg
  • Un avocat pèse 300 grammes en moyenne. Sa peau noire, lisse ou rugueuse selon les variétés, révèle en son cœur une chair verte et onctueuse qui entoure un gros noyau.
  • Énergétique, l’avocat est un fruit riche en acides gras et en vitamines qui favorisent votre bien-être.
  • L’avocat se consomme exclusivement cru. Il suffit de l’ouvrir en deux pour le savourer nature, relevé d’épices, d’herbes ou de citron, ou en accompagnement.
  • Deux variétés d’avocat sont commercialisées en France, dont une petite partie est produite en Corse.
  • On le trouve toute l’année sur les étals, mais sa pleine saison va de l’automne au début du printemps.

Ananas

20.00 Dhs / Kg
  • Un ananas pèse 1,8 kg en moyenne. Ce curieux fruit allongé couvert de motifs hexagonaux est surmonté d’une belle couronne de feuilles vertes et brillantes. La couleur de sa peau peut aller du vert à l’ocre, en passant par le rose. Sous cette écorce épaisse, la chair jaune dorée possède une saveur douce.
  • Sur les étals toute l’année, l’ananas est très riche en vitamine C, indispensable pour le tonus. Et même s’il paraît très sucré, son apport énergétique est limité, permettant d’en faire un allié forme au quotidien !
  • Facile à marier, sa saveur s’intègre à de nombreuses recettes salées comme sucrées. Il est aussi délicieux nature avec sa chair parfumée et juteuse.
  • Il faut compter 2 années de culture avant de récolter l’ananas.
  • Longtemps considéré comme un fruit exotique rare, l’ananas a su se faire une place à la table des Français métropolitains.

Banane Import موز

17.00 Dhs / Kg

Du fait de sa richesse en fibres solubles, sa teneur en eau et sa pauvreté en lipides, la banane est un aliment très digeste.

La banane contient un ensemble de nutriments particulièrement riche et diversifié. Bien que la réglementation soit très stricte, on peut affirmer que la banane est source de vitamine B6, de potassium, de magnésium, de manganèse et qu’elle contient des fibres.