+212690606002 |   +212690606003 |   +212608606008
légumes
CHOISISSEZ VOTRE PANIER DE LÉGUMES

Betterave باربا

5.50 Dhs / Kg
  • Une betterave pèse 300 g en moyenne. Parente de la blette , la betterave rouge peut être aplatie, globuleuse ou allongée selon la variété.
  • La betterave, riche en sucre, est moyennement calorique. Sa consommation régulière est néanmoins recommandée, pour sa richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels.
  • La betterave est disponible toute l’année.
  • La betterave peut aussi bien être consommée crue, râpée, que cuite. Elle est alors délicieuse simplement cuite à l’eau ou au four, ou encore poêlée et relevée d’épices.

Topinambour البطاطس القصبية

7.00 Dhs / Kg
  • Originaire d’Amérique du Nord, la plante fournissant ce tubercule de forme irrégulière doit son nom scientifique au grec helios (le soleil) et anthos (la fleur). Le topinambour est en effet, comme les plantes de variété helianthus, un cousin du tournesol. La partie que l’on consomme, le tubercule, pèse en moyenne de 50 à 100 g.
  • Sa chair de couleur crème se cuisine facilement, un peu comme la pomme de terre (mais elle ne contient pas d’amidon). Son goût est souvent comparée à celui de l’artichaut.
  • Le topinambour cumule les doux sobriquets : artichaut de Jérusalem, artichaut d’hiver, poire de terre, soleil vivace ou encore truffe du Canada !
  • Sur nos marchés, le topinambour est présent en hiver et au début du printemps, de novembre à avril.

Tomate Cerise الطماطم الكرز

7.00 Dhs / Kg

Ces tomates miniatures apportent sur la table tout le charme et la poésie des légumes de jardin.
La tomate Cerise en grappe est, plus que toute autre, idéale pour une dégustation nature ou à la croque au sel.

Ses branches, très parfumées,  lui garantissent une meilleure conservation. Pour préserver leur nature fragile, elles sont conditionnées en barquette plastique.

Si cette variété semble plutôt destinée à  une dégustation à l’apéritif ou en salade, elle peut comme toutes les tomates s’adapter à de nombreuses préparations culinaires.

Tomate Agadir طماطم

6.00 Dhs / Kg
  • La tomate est arrivée en France au XVIe siècle après sa découverte en Amérique du Sud. Elle était utilisée, à l’origine, comme plante d’ornement dans les jardins.
  • On trouve des milliers de variétés de tomates dans le monde. Elles se distinguent par leur forme, leur couleur, leur texture et leur goût. Les plus consommées en France sont les tomates rondes, les tomates cerises et les allongées.
  • La tomate, peu calorique, apporte de nombreux nutriments : vitamines (C et E notamment) et minéraux (magnésium et potassium).
  • En cuisine, elle se prépare très facilement et entre dans un grand nombre de préparations aussi bien crue que cuite. Elle se décline même jusqu’au dessert !
  • Si elle se consomme comme un légume (donc communément considérée comme telle), la tomate est botaniquement un fruit.
  • La tomate est disponible toute l’année.

Radis Noir الفجل الأسود

60.00 Dhs / Kg

Légume racine d’hiver, à la saveur affirmée, le radis noir est réputé pour ses vertus diététiques.
D’un caractère plus prononcé que ses congénères roses ou blancs, le radis noir se distingue par sa saveur piquante.
Vous aimerez le déguster cru à l’apéritif, à la croque au sel ou accompagné de sauces épicées.

Le radis noir se consomme également cuit, entrant dans la préparation de plats d’hiver fortifiants.

Radis فجل

10.00 Dhs / 500gr
  • Le radis compte parmi les premiers légumes cultivés par l’homme. Le radis d’aujourd’hui est bien différent de celui consommé par les Égyptiens ou les Romains.
  • Des différentes variétés, le petit radis coloré est la plus appréciée. Le gros radis noir a ses adeptes, tandis que le radis japonais devient de plus en plus populaire.
  • Appréciée crue avec un peu de sel, la racine se déguste également légèrement cuite.
  • Faible en calories, le radis est un des légumes les plus riches en vitamines.
  • Il est cultivé toute l’année.

Potiron اليقطين

11.00 Dhs / Kg
  • Le potiron est une cucurbitacée à la saveur douce.
  • Il présente de multiples apparences, avec ses différentes variétés, ses différentes tailles et ses différentes formes.
  • Il se prépare aussi bien en entrée, qu’en plat principal, et même en dessert.
  • Ne le confondez pas avec la citrouille, plus ronde, plus orange vif, mais surtout bien moins savoureuse : c’est d’ailleurs elle plutôt que le potiron qu’on évide pour Halloween !
  • Intéressant pour son apport en vitamine A et ses fibres douces, il est peu calorique tout en restant très nourrissant.
  • Le potiron est disponible toute l’année.

Poivron Vert الفلفل الأخضر

6.00 Dhs / Kg

Un légume emblématique de la cuisine du soleil.
Indispensable dans toute ratatouille digne de ce nom, la saveur piquante du poivron vert s’exprime aussi dans des salades ou des pizzas de caractère.
Cru ou grillé, il est bienvenu tant en entrée dans des salades croquantes que mijoté dans des plats de viande ou de poisson.

Le poivron vert, qui est en réalité un fruit, est une variété de piment doux. Identique au poivron rouge, il doit sa couleur verte au fait qu’il est cueilli avant maturité. Peu calorique, il se distingue par sa richesse en vitamines A et C.
Le poivron doit semble-t-il son nom à Christophe Colomb, qui aurait confondu ses baies avec celles du poivre lors de ses expéditions.

Poivron Rouge فلفل احمر

9.00 Dhs / Kg

Le légume idéal pour pimenter en douceur vos salades et plats cuisinés.

Ingrédient indispensable de la ratatouille, sa saveur piquante s’exprime aussi volontiers dans des salades de caractère.  Cru ou grillé, il a sa place tant en entrée que dans des plats cuisinés de viande ou de poisson.

Le poivron est en réalité un fruit et plus précisément un piment doux. Identique au poivron vert, sa couleur rouge témoigne de sa pleine maturité.  Le poivron doit semble-t-il son nom à Christophe Colomb, qui aurait confondu ses baies avec celles du poivre lors de ses explorations.

Outre ses qualités gustatives, le poivron est réputé bénéfique pour la mémoire, car il recèle une flavone active sur les neurones. Peu calorique, il est source de vitamines, notamment A et C.

Poivron Orange فلفل

7.50 Dhs / Kg

Le poivron constitue la base du plat national hongrois, le goulash, et figure dans de nombreux plats traditionnels dans tout le bassin méditerranéen. C’est sans doute pour cela qu’il se conserve très bien dans de l’huile d’olive, et s’en accomode mieux que de n’importe quelle autre matière grasse.

De la même façon, tous les aromates et ingrédients qui signent la cuisine méditerranéenne s’accordent avec lui : thym, olives noires, ail, aubegines, tomates, et ils font de beaux mariages avec les poissons.

Poivron Jaune فلفل أصفر

8.50 Dhs / Kg

Cru ou grillé, le poivron jaune est souverain pour relever et donner de belles couleurs à vos plats cuisinés.

Sa saveur douce et son croquant naturel s’expriment aussi bien dans des plats cuisinés de viande ou de poisson que dans des salades de caractère.

Le poivron jaune est en réalité un piment doux, de la même variété que les poivrons verts ou rouges.

Le poivron a de grandes vertus diététiques. Peu calorique, il est source de nombreuses vitamines, notamment A et C. Il est également réputé comme bénéfique pour la mémoire, grâce à la flavone active qu’il recèle.
Bien qu’il n’ait rien à voir avec le poivre, il lui doit cependant son nom. En effet, Christophe Colombl’aurait ainsi baptisé en confondant ses baies avec celles du poivre.

Poireau پوارو

7.00 Dhs / Kg
  • Le poireau est l’un des légumes phare de l’hiver. Il est produit dans de nombreuses régions françaises et se décline en plusieurs variétés.
  • Il serait né au Moyen-Orient. Légume populaire chez les Égyptiens et les Romains, il ne cesse, au fil des siècles, de faire de nouveaux adeptes.
  • Peu calorique, le poireau présente de sérieux atouts nutritionnels par sa richesse en fibres, vitamines et minéraux.
  • Ce légume se cuisine généralement cuit, à la vapeur, braisé ou préalablement blanchi à l’eau avant d’être accommodé de diverses manières.
  • Le poireau appartient à la famille des alliacées, comme l’ailet l’oignon. Il s’agit d’un légume à bulbe. Sa partie enterrée est blanche. Son corps, appelé « fût » est constitué de feuilles qui s’emboîtent.
  • Le poireau est disponible tout au long de l’année. Cependant, son cœur de saison se situe entre septembre et avril.
  • La période primeur a lieu de fin avril-début mai à fin juillet.

Piment Vert

8.00 Dhs / Kg

Les piments proposés par Mon-marché, sont des piment de variété à chair épaisse et avec une saveur assez douce. Il devient rouge à maturité.
Il est très fruité et piquant (la puissance varie), mais il reste généralement assez gros, doux et très aromatiques. Il est d’une grande finesse et son goût rappelle celui du poivron.

Piment Rouge

8.00 Dhs / Kg

Les piments proposés par Mon-marché, sont des piment de variété à chair épaisse et avec une saveur assez douce. Il devient rouge à maturité.
Il est très fruité et piquant (la puissance varie), mais il reste généralement assez gros, doux et très aromatiques. Il est d’une grande finesse et son goût rappelle celui du poivron.

Petit Pois جلبانة

23.50 Dhs / Kg
  • Vert et croquant, le petit pois a un goût légèrement sucré. Et pourtant, on ne le mange quasiment que dans des préparations salées.
  • Les nombreuses variétés de petits pois sont réparties en deux catégories : à écosser ou mange-tout.
  • Connu cuit dans les plats traditionnels, le petit pois se déguste aussi cru comme une gourmandise.
  • Sur le plan nutritionnel, le petit pois est atypique : il est concentré en fibres et en protéines.
  • Le petit pois est disponible d’avril à juillet.

Patate Douce البطاطا الحلوة

6.50 Dhs / Kg
  • La patate douce est un gros tubercule à chair blanche ou orangée. Sa peau est rouge-violacé.
  • C’est elle la vraie patate, et, biologiquement parlant, elle n’a rien à voir avec la pomme de terre.
  • Néanmoins, on la cuisine… comme la pomme de terre, même si elle se mange aussi bien dans des préparations sucrées que salées.
  • Sa saveur légèrement sucrée fait penser à la carotte, à la châtaigne ou encore au fond d’artichaut.
  • Importée des îles, on la trouve toute l’année sur le marché.

Panais اللفت المحفور

8.00 Dhs / Kg
  • Un panais pèse 250 grammes en moyenne. L’on distingue plusieurs groupes selon la morphologie de la racine : long, semi-long, rond.
  • En cuisine, le panais se décline sur toute la palette des textures et des saveurs. Cuit en gratin, en purée, en pot-au-feu ou en soupe ou bien cru râpé. Sa saveur vive lui permet également d’être utilisé comme condiment.
  • Le panais est un vrai légume allié du bien-être, tant pour les enfants que pour les adultes : une seule portion de 100 grammes apporte 375 mg de potassium, soit le besoin minimum journalier et le sixième des apports nutritionnels conseillés! Il est également une bonne source de fibres.
  • Le panais est disponible d’octobre jusqu’à février.

Oignon Rouge البصل الأحمر

5.50 Dhs / Kg

L’oignon est cultivé depuis plus de 5 000 ans.
Il était très apprécié des Egyptiens, surtout cru, et il possédait aux yeux des Grecs de grandes vertus thérapeutiques.
Depuis la fin du Moyen Age en Europe, surtout dans les pays du Nord et de l’Est, c’est l’un des piliers de la cuisine et de l’alimentation.
Dans les pays méditerranéens, on le mange surtout cru, d’une variété douce.
L’oignon est une plante potagère dont le bulbe, d’une saveur et d’une odeur forte, est très employé en cuisine. Les variétés d’oignons se distinguent par leur couleur et leur période de production.

Oignon Blanc البصل

5.50 Dhs / Kg

L’oignon est cultivé depuis plus de 5 000 ans.
Il était très apprécié des Egyptiens, surtout cru, et il possédait aux yeux des Grecs de grandes vertus thérapeutiques.
Depuis la fin du Moyen Age en Europe, surtout dans les pays du Nord et de l’Est, c’est l’un des piliers de la cuisine et de l’alimentation.
Dans les pays méditerranéens, on le mange surtout cru, d’une variété douce.

L’oignon est une plante potagère dont le bulbe, d’une saveur et d’une odeur forte, est très employé en cuisine. Les variétés d’oignons se distinguent par leur couleur et leur période de production 

Navet Mauve اللفت

10.50 Dhs / Kg

La saveur douce, très caractéristique, des navets se marie agréablement avec une multitude d’ingrédients.
Le potage aux navets et pommes de terre est une vraie réussite de la cuisine : rustique, chaleureux, simple, malheureusement trop souvent oublié.
Cuits à l’eau ou à la vapeur, les navets se dégustent aussi comme légume d’accompagnement. Ils allègent les viandes un peu grasses et équilibrent le plat en apportant fibres et minéraux variés.

Braisés, gratinés, ou caramélisés, préparés en purée ou en jardinière, ils se révèlent bien auprès d’un rôti de veau, d’un sauté d’agneau ou d’un magret de canard. Ils expriment aussi très bien la douceur de leur caractère aux côtés de poissons tels que du saumon.

Cru, le navet rappelle le radis, par son caractère croquant et légèrement piquant. Il peut être râpé pour être consommé seul ou en salade accompagné d’autres crudités.

Avant de le cuisiner, il suffit de le rincer et de l’éplucher superficiellement.

Navet Jaune اللفت الأصفر

9.00 Dhs / Kg

Sa saveur est sucrée, et non amère comme ses cousins  les navets d’hiver au bout rose. Sa chair cuit plus rapidement également. Juste revenus dans du beurre coupés en quartiers, c’est un délice.

Navet Blanc اللفت

6.00 Dhs / Kg

Légume incontournable de notre traditionnel pot au feu, le navet s’invite dans nombre de plats revigorants en hiver.
La saveur douce, très caractéristique, du navet se marie agréablement avec une multitude d’ingrédients. Des recettes savoureuses apportent un démenti cuisant à sa réputation injuste de légume insipide.
Un légume à redécouvrir d’urgence pour ses qualités tant diététiques que gustatives.

Haricot Vert لوبيا

8.50 Dhs / Kg

Il en existe des verts, des jaunes, des longs, des courts, des gros, des fins, des plats ou des ronds.

Ils sont comme les petits pois, d’une extrême fragilité. Par conséquent ne les gardez pas trop longtemps avant de les consommer.

Ils vous sont livrés prêts à l’emploi, nettoyés et équeutés.

Fève فول

12.00 Dhs / Kg
  • Plus grosse graine de la grande famille des légumineuses, elle se cache dans une longue cosse aplatie.
    À la différence du haricot, elle possède une fine peau qu’il faut retirer avant de la croquer.
  • À l’Épiphanie, elle se cache dans la galette des rois et symbolise une pièce de monnaie.
  • La fève présente un éventail de qualités nutritionnelles et un fort pouvoir de satiété : croquez-en si vous avez un petit creux et vous tiendrez facilement jusqu’au prochain repas.
  • Ne laissez pas passer la saison ! La fève est une plante annuelle qui n’est disponible que quelques semaines, d’avril à juillet.

Fenouil بسباس

5.00 Dhs / Kg
  • Le fenouil pèse 300 grammes en moyenne. Son bulbe est blanc et côtelé. Il porte des tiges vert vifd’où se détache un feuillage dentelé.
  • Cousin très proche de l’anis, le fenouil a une saveur similaire et des propriétés semblables.
  • C’est le parfum qui fait la différence dans nombre de plats mijotés !
  • Très faible en calories, bien pourvu en micronutriments… que demander de plus ?
  • Le fenouil est disponible toute l’année.

Endive أنديف

33.00 Dhs / 500gr
  • L’endive a été découverte par hasard au XIXe siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l’état naturel. Elle pousse sur des racines repiquées dans l’humidité, l’obscurité et la chaleur, c’est la technique du « forçage».
  • La France est de loin le premier producteur (et exportateur) européen, malgré une baisse progressive de la surface cultivée ces dernières années.
  • Bien que produit toute l’année, le chicon est considéré comme une salade d’hiver.
  • Très riche en eau et en fibres, l’endive contient également de nombreux minéraux et son apport en vitamine C n’est pas négligeable. Faites du chicon votre partenaire bien-être !
  • Cru et croquant, sa douceur s’associe à de nombreuses saveurs. Cuit à la vapeur, il présente une délicate amertume qui en fait un ingrédient de choix pour nombre de recettes, et pas seulement rustiques !

Echalote إيشالوط

15.50 Dhs / boitte
  • Une échalote pèse 25 grammes en moyenne. Sous sa fine peau noisette se cache une chair très odorante, légèrement piquante sur la langue et très aromatique.
  • Traditionnellement très présente dans les habitudes alimentaires des Français, l’échalote régale au quotidien de ses bienfaits grâce aux vitamines et minéraux qu’elle contient.
  • L’échalote est l’un des ingrédients aromatiques essentiels en cuisine. Disponible toute l’année, elle est délicieuse en fond de sauce ou dans les plats mijotés, mais aussi crue, finement ciselée sur une salade.
  • L’échalote est un des condiments préférés des Français. De la même famille que l’oignon, elle est principalement cultivée en Bretagne et dans le Val-de-Loire.
  • L’échalote est disponible toute l’année.

Courgette قرع الاخضر

8.50 Dhs / Kg
  • Une courgette pèse entre 200 et 300 grammes. Sa peau brillante, d’un vert plus ou moins soutenu, parfois jaune doré, recèle une chair tendre, blanche à jaune pâle. La courgette varie en  longueur et en rondeur selon les variétés.
  • La courgette marie un apport calorique minimal et une concentration en vitamines et nutriments maximale. Riche en vitamines, elle accompagne et dynamise vos menus d’été et convient même aux tout-petits.
  • Facile à vivre au quotidien, la courgette se consomme aussi bien cuite que crue, râpée, sautée, poêlée, farcie, etc. Sa préparation, de la découpe à la cuisson, est très rapide.
  • La culture de la courgette en France est récente. Originaire du Mexique, elle ne pousse sous nos latitudes que depuis le XIXe siècle.
  • Légume d’été par excellence, la courgette est présente sur les étals de mai à septembre.

Courgette Ronde قرع الاخضر

12.50 Dhs / Kg

Un légume du soleil, emblématique de la cuisine méditerranéenne.
La courgette ronde est une variété dont le goût est similaire à la courgette longue. Elle se prête très bien à la réalisation de farcis de belle allure.
Les enfants apprécient particulièrement la présence de ces mignons petits légumes dans leur assiette.

La courgette n’a pas besoin d’être épluchée. Avant de la cuisiner, il suffit de la rincer et de couper ses deux extrémités.

Concombre خيار

6.50 Dhs / Kg
  • 80 % des concombres sont longs, droits et lisses. Leur chair verte est dépourvue d’amertume : elle est tendre et croquante, avec peu de graines au centre.
  • Le concombre est habituellement consommé cru, mais il est également très savoureux servi cuit, en légume d’accompagnement. Pour cela, on le détaille en petits dés, que l’on cuit à la vapeur ou que l’on fait étuver doucement dans un peu de matière grasse.
  • Riche en eau, le concombre est très désaltérant et peu calorique. Par ailleurs bien pourvu en vitamines et minéraux, c’est un allié incontournable de la forme au quotidien !
  • Le concombre est disponible toute l’année.

Coing سفرجل

9.50 Dhs / Kg
  • Le coing pèse en général entre 200 et 300 g. Fruit volumineux doté d’une belle couleur jaune serin, il possède à maturité un délicat petit duvet. De saveur acidulée, sa chair exhale un doux parfum qui vous rappellera peut-être quelques souvenirs d’enfance.
  • Sur les étals de France, vous rencontrerez principalement trois variétés de coings.
  • La présence de tanins confère des propriétés astringentes au coing, ainsi qu’une légère âcreté. Ainsi, le coing se consomme uniquement cuit, d’autant plus que sa chair est très dure.
  • Le coing est peu chargé en glucides. En revanche, minéraux, oligo-éléments et vitamines y sont très présents, de même que les fibres.
  • Le coing est disponible d’octobre à novembre.

Choux De Bruxelles ملفوف بروكسل

13.50 Dhs / 500gr

Cet humble chou de petite taille est un  trésor de goût et de douceur, doué de grandes qualités nutritionnelles.

D’une saveur affirmée, le chou de Bruxelles s’invite dans des recettes traditionnelles de l’hiver. Il se prête également à une infinité de créations culinaires au gré de votre inspiration, se mariant sans souci à des ingrédients variés.

Mon marché.fr, vous propose différentes variétés de choux au fil des saisons. Leur point commun : des vertus diététiques incomparables.

LES VERTUS DU CHOU
Le chou doit sa réputation de légume populaire à sa grande résistance au froid, une qualité qui lui permet de remplir les marmites depuis des siècles. Il est connu sur le plan agro-alimentaire,pour être un des végétaux cultivés les plus productifs au mètre carré.
Tout autant que ses congénères de grande taille, le chou de Bruxelles a de nombreuses vertus diététiques. Très riche en fibres et en minéraux, notamment en potassium, il est gorgé de vitamine C tout en affichant une teneur calorique réduite. Il est un excellent partenaire santé.

Chou Vert الملفوف الاخضر

5.50 Dhs / Kg

Le chou vert se prête volontiers à la création de salades fraîches et croquantes, auxquelles il apporte une note de douceur par sa saveur et sa couleur printanière.

Comme tous les choux de sa famille, il trouve aussi une place de choix dans les soupes ou potées revigorantes  du coeur de l’hiver.

Le chou doit sa réputation de légume populaire à sa grande résistance au froid, une qualité qui lui a permis de remplir les marmites paysannes pendant des siècles.
Sur le plan agro- alimentaire, il est connu pour être un des végétaux cultivés les plus productifs au mètre carré.

Chou Rouge الملفوف الأحمر

8.50 Dhs / Kg

Cette variété de chou vous permet de jouer avec les saveurs et les couleurs. Au gré de votre inspiration, le chou rouge se prête avec bonheur à une infinité de préparations, trouvant sa place dans des plats d’hiver revigorants comme dans des salades vitaminées et colorées.

Au fil des saisons, Mon marché.fr vous propose différentes variétés de choux . Leur point commun : des vertus diététiques incomparables.

LES VERTUS DU CHOU ROUGE
Comme ses congénères vert ou blancs, le chou rouge a de nombreuses vertus diététiques. Source de manganèse, de vitamine C, de vitamines B1 et B6, il est riche en fibres et en minéraux, tout en affichant une teneur calorique réduite.
Le chou doit sa réputation de légume populaire à sa grande résistance au froid, une qualité qui lui permet de remplir les marmites depuis des siècles. Sur le plan agro- alimentaire, il est connu pour être un des végétaux cultivés les plus productifs au mètre carré.

Chou Fleur قرنبيط

6.50 Dhs / Kg
  • Un chou-fleur pèse 1,5 kilo en moyenne. Il est généralement blanc mais peut aussi être vert, violet ou orange.
  • Le chou-fleur se déguste cru ou cuit. En salade, en gratin, en flan, en beignet, etc., vous trouverez forcément une recette qui vous plaise !
  • Le chou-fleur est l’un des légumes les moins caloriques. Par ailleurs, bien pourvu en vitamine C et en fibres, vous pouvez le consommer sans modération !
  • Le chou-fleur est disponible toute l’année.

Brocoli القرنبيط‬

22.00 Dhs / 1piece
  • Un brocoli pèse entre 250 et 300 g le bouquet. Sa couleur verte provient du fait que ses bouquets sont exposés au soleil. Sa chair, qui peut être croquante ou fondante selon la cuisson, est douce et très typée.
  • Le brocoli est un des légumes les plus denses en micronutriments (vitamines C et E notamment). Son apport en fibres en fait l’un des partenaires bien-être de votre assiette.
  • C’est le légume facile à vivre par excellence. Il s’accommode très facilement au quotidien, que ce soit en soupe, en gratin, en beignet, en risotto, en tarte salée, en flan ou en terrine.
  • La culture du brocoli est essentiellement située en Bretagne, région dans laquelle il a été introduit dans les années 1980. Le climat doux et humide se révèle parfait pour assurer la croissance et la qualité de ce beau légume vert.

Aubergine باذنجان

6.50 Dhs / Kg

Une aubergine pèse 225 g en moyenne. Sa couleur, sa taille et sa forme varient selon les variétés,. La plus fréquente sur les étals est l’aubergine violette, à la chair blanche et moelleuse.

  • Pauvre en calories, l’aubergine contient fibres, minéraux et vitamines en quantités importantes. Ce légume colore et vitamine vos plats tout l’été !
  • L’aubergine est un légume facile à vivre qui se cuisine aisément. Sa chair fondante se marie à un grand nombre de préparations salées.
  • L’aubergine est un des légumes emblématiques des beaux jours et de la cuisine méditerranéenne.

Artichaut قوق

11.50 Dhs / Kg

Originaire de l’ouest méditerranéen, l’artichaut est une évolution botanique du chardon. Cette fleur comestible à la saveur fine garnit les tables au printemps et à l’été. Délicate et généreuse, la chair de l’artichaut est gorgée d’antioxydants.

Pomme De Terre Blanche البطاطس البيضاء

6.00 Dhs / Kg

Elle est riche en glucides ce qui, d’un point de vue nutritionnel, la classe dans la catégorie des féculents. Elle se cuisine d’une multitude de façon et la grande diversité de variétés permet de varier les cuissons et les saveurs.

Carotte جزر

6.00 Dhs / Kg

La carotte est une plante potagère bisannuelle. Son origine incertaine aurait pris naissance en Europe ou en Asie occidentale.  C’est au cours  du XIXème siècle qu’un important travail fut entrepris sur cette Ombellifère, afin de donner une carotte exempte de sa partie centrale fibreuse.

Elle est cultivée pour sa partie charnue de couleur rouge, jaune, blanche ou violacée et pour sa richesse en carotène (provitamine A). Ces feuilles sont un gage de fraîcheur pour les primeurs, mais sont aussi utilisées dans des préparations de soupe et de velouté.